Insalata di Rucola, Mele e Noci

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Insalata di Rucola, Mele e Noci

Ingredienti per 4 persone

  • Rucola 150 gr
  • Mele granny smith 2 piccole
  • Noci 50 gr di gherigli
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Aceto balsamico q.b.
  • Limone succo q.b.

PREPARAZIONE

Lavare con cura la rucola e le mele che devono essere tagliate e dadini non troppo grandi.
Spezzettare grossolanamente i gherigli delle noci lasciandone qualcuno intero per decorazione, condire eventualmente con olio, aceto o limone e sale.

PER LA PRESENTAZIONE

E’ possibile presentarle in una ciotola unica da cui gli ospiti si servono o proporre delle monoporzioni.
In ogni caso è consigliabile mettere in tavola olio, aceto, limone e sale e lasciare ad ogniuno la possibilità di condire l’insalata a proprio piacere.