Semi di zucca, tante proprietà che fanno bene

I semi di zucca sono considerati un alimento ricco di proprietà benefiche oltre ad essere uno “spezzafame” salutare, da utilizzare come sostituto di snack confezionati.

Sono una fonte di magnesio, zinco, omega-3 e triptofano (un aminoacido precursore della serotonina, che stimola il buonumore e ci aiuta a godere di un buon riposo). Il loro sapore e la loro versatilità li rendono perfetti per essere inseriti in dolci, yogurt, stufati, verdure… insomma, buoni e sani!

Consigli per consumare il pesce: quale scegliere?

Non tutto il pesce da mangiare è uguale: si devono sempre preferire pesci a ciclo vitale breve. Quelli più grandi e longevi accumulano maggiori quantità di sostanze tossiche che purtroppo sono presenti nei nostri mari ed è meglio non acquistare pesci da allevamento intensivo.

Come comportarci allora quando facciamo la spesa? Acquista pesce vicino a te, per sostenere le economie locali e guadagnare in freschezza; segui le stagioni per rispettare i tempi di riproduzione. L’ideale sarebbe avere un pescivendolo di fiducia a cui poter chiedere consigli e informazioni.

Mangiare spezie, ottimo aiuto per assumere ferro

Quando si parla di cibi con il ferro si pensa sempre alla carne o ai legumi, ma anche le spezie contengono in grandi quantità questo minerale.

Non dimenticate in cucina: aneto, timo, origano, cumino, alloro, basilico, cannella in polvere. Aggiungeteli sempre alle vostre ricette!

Pomodoro, versatilità in cucina

Il pomodoro viene molto apprezzato in cucina per la sua versatilità e per le sue proprietà fitoterapiche.

Composto per oltre il 90% di acqua, il pomodoro fresco è un ottimo alleato della linea: oltre ad avere ottime proprietà diuretiche (preziose per contrastare la ritenzione idrica), ha un apporto calorico veramente basso: 100 grammi apportano appena 17 calorie.

Contiene elevate quantità di vitamine (C,B,D ed E) e di sali minerali che forniscono una benefica azione vitaminizzante e remineralizzante. Il pomodoro è anche noto per il suo potere antiossidante, dovuto all’eccezionale concentrazione di licopene.