Cercando sul web qualche idea fresca in queste giornate calde mi sono imbattuta in questa ricetta molto interessante per la semplicità di esecuzione: il sorbetto alla frutta.

Il risultato è stato ottimo!

Per preparare questi sorbetti sono necessari frutta fresca (quella di stagione che più vi piace), acqua e sciroppo di agave (si può usare, in alternativa, qualsiasi altro dolcificante, meglio se liquido o in sciroppo).

Preparazione 

Lavare, pelare e spezzettare la frutta in tocchetti non troppo grandi e riporla in freezer almeno 12 ore. Passato il tempo necessario, mettere la frutta nel frullatore aggiungendo acqua e lo sciroppo di agave quindi frullare fino a quando non si forma una crema morbida che si possa consumare al cucchiaio. Il sorbetto è pronto per essere servito!

Il rapporto acqua/frutta nel mio caso è stato di circa 300gr di frutta (pulita) e 50ml di acqua. Ma dipende molto dal tipo di frutta che si usa, meglio aggiungerne poca per volta così da regolarla al bisogno.