
La quinoa
25 Agosto 2013
Asparagi
17 Settembre 20131) Masticare lentamente ed evitare le situazioni stressanti al momento del pasto.
2) Fare una costante e moderata attività fisica: passeggiate, cyclette, ginnastica dolce o in acqua per 30-45 minuti almeno 3 volte alla settimana.
3) Non coricarsi immediatamente dopo il pasto.
4) Durante il pasto evitare di bere continuamente.
5) Fare pasti piccoli e frequenti (4-5 al giorno); si consiglia di consumare tre pasti principali (colazione, pranzo e cena) e uno o due spuntini, a metà mattina e/o a metà pomeriggio, per alleggerire la digestione.
6) Evitare comportamenti che provocano deglutizioni ripetute e ingestione di aria – bere con la cannuccia o da bottiglie a collo stretto- masticare chewing-gum e caramelle- consumare bevande gassate e ricche di zuccheri.
7) Il consumo di alimenti ricchi in fibra (come frutta e verdura) è essenziale per il buon funzionamento dell’intestino, ma deve essere graduale!
8) Preferire i cibi freschi a quelli conservati (in scatola, surgelati, precotti o sott’olio).
9) Moderare il consumo di cibi altamente flatogeni perché contribuiscono alla produzione di gas a livello intestinale:
- legumi (consumarli ben cotti e passati, in quanto meglio tollerati);
- cavoli, verza, ravanelli, cipolle, broccoli, cavolfiori, cetrioli, rape e crauti;
- frutta se consumata in eccessive quantità, frutta secca e miele;
- cereali integrali;
- cibi ad alto contenuto di grassi: fritti, carne e pesce grassi, salumi ed insaccati, maionese, salse ed intingoli, creme, panna e prodotti di pasticceria;
- cibi ad alto contenuto di lattosio: latte, formaggi freschi, gelati, frappé e creme;
- bibite gassate, bevande molto fredde ed alcolici;
- dolcificanti artificiali, soprattutto i polialcoli (come sorbitolo e mannitolo) presenti ad esempio in alcune caramelle e chewing-gum senza zucchero;
- lievito di birra.
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