Ingredienti per 4 persone

• Rucola 150 gr
• Mele granny smith 2 piccole
• Noci 50 gr di gherigli
• Olio di oliva extravergine q.b.
• Sale q.b.
• Aceto balsamico q.b.
• Limone succo q.b.

PREPARAZIONE

Lavare con cura la rucola e le mele che devono essere tagliate e dadini non troppo grandi.
Spezzettare grossolanamente i gherigli delle noci lasciandone qualcuno intero per decorazione, condire eventualmente con olio, aceto o limone e sale.

PER LA PRESENTAZIONE

E’ possibile presentarle in una ciotola unica da cui gli ospiti si servono o proporre delle monoporzioni.
In ogni caso è consigliabile mettere in tavola olio, aceto, limone e sale e lasciare ad ogniuno la possibilità di condire l’insalata a proprio piacere.